Mmm, kõht on sibulasuppi hästi täis ja kausitäis kartulisalatit on ka homseks pidupäevaks akna peal jahedas :). Aga mitte sellest ei tahtnud ma rääkida... Tänaseks teemahõrgutiseks on hoopis gobi manchuriani nimeline roog. See on minu lemmiksöök Indias, ehkki tehniliselt võttes on see pigem Hiina roog. Lihtsalt Indias on see hullult popp, seal on ju igat sorti taimetoitlasi jalaga segada - ja gobi manchurian koosneb põhimõtteliselt ainult lillkapsast. Täpsemalt öeldes on tegu maisijahukoorikus friteeritud lillkapsaga, millele tehakse siis juurde selline mõnus paks tšilli-sojakastme pläga - ja kokku saab ideaalne isutekitaja. Ma polnud seda ise proovinud kodus teha, sest mind on alati pelutanud see friteerimise osa, aga eelmisel pühapäeval korraldasime Kariniga jälle ühe korraliku kokkamisõhtu ning kuna seltsis on ikka segasem ja lõbusam, siis otsustasimegi eksperimenteerida sellesama gobi manchurianiga. Nagu alati, läksime me kogustega liiale, nii et me ei jõudnud oma kokku keeratust kolmandikkugi ära süüa (tegime veel asteegi suppi ja papadeid ning magustoiduks oli meil 6 vastlakuklit :-D). Niipalju saime igatahes aga selgeks, et kuigi sellega on pisut mässamist, tuli lillkapsas sellisel kujul imehea! Homme on kavas uuesti proovida! (Keda huvitab, siis seda tegin ühe juutuubi video järgi, kirjalikud retseptid olid netis kõik nii isemoodi, et ma kohe ei leidnud midagi hääd. Hindud ju armastavad kõiki roogi enamasti kastmes, aga mina tahtsin gobi manchurian dry versiooni... Leidsin SIIT!)
Sopa Azteca! (Teate, 2 tšillit jääb ikka väheks. Tuleb 3 panna, aga ei pea siis hirmsuuri valima. Kahega jäi täitsa mage ja maitsetu)
Gobi Manchurian
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar